|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
, `; z* g$ [# q; A" C7 t在我国,人们有冬令进补的习惯。所谓:冬天进补,上山打虎。但是冬令进补随着社会的发展和人们物质生活的极大丰富,内容也应有所改变,尤其是不能一味地靠吃大鱼大肉来进补。素食进补其实也不妨一试! . j( j% X' x3 C( K N Z; x
# T8 g3 s. |+ N4 O5 Y1 H q# s/ J& f' @ o. \
芋头 质地细软,容易消化,适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用。是秋季调养脾胃之佳品,常食之无疑会有“贴秋膘”的作用。
* ]' ]+ b& Q- U' s$ `# ^
: w' f% z6 v) y4 K7 f! R
! O [2 G$ h/ [ ^, o土豆每500克土豆中含天然脂肪3.1克,蛋白质10.1克,淀粉73克,粗纤维3.5克,维生素的总含量是胡萝卡的2倍,西红柿的4倍。此外,土豆还含有人体所必需的矿物质,尤以磷、钙、铁十分丰富。祖国医学认为,土豆性平味甘,有补中、益气、和胃、调中、健脾、消肿等功效,常食之能强身健体。 - G: W) Q3 C; H7 h; Z5 X- z
1 |% _6 ]9 \4 K" }/ I
9 N" ?) R. |% G9 h- X6 b
5 ]6 M7 |( g6 L: Q2 g ' ~) n3 l. X& S% E+ z- |
' B! W) ?- H) Y6 V/ j3 X
, |: Y6 A' e% \) v: H' H* }2 ?: b0 d B. m" A
红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,可作为秋补,贴秋膘的食品。
/ q) L. ^0 A$ s4 u+ L5 c7 J* O
2 ^4 E9 b0 F* o
E5 C6 N( }6 G+ S莲藕 具有多种营养素,含淀粉、蛋白质、维生素C等。生食能凉血散瘀、熟食则补心益胃,具有滋阴养血的功能。与红枣同食,则可补血养血。煨肉食可治脾胃之虚。
. x1 k) `$ P/ Z' d" H6 t! d2 K1 G, @) B7 s$ n
/ x c* ?& V2 O" @! X% G
$ a- v$ W8 ?. G5 Y/ X板栗 其营养丰富,果实中含糖、淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素,板栗的药用价值亦颇高。祖国医学认为,栗子能养胃健脾,壮腰补肾,活血止血。栗子粥、炒板栗都是秋补的好食品,尤其是栗子粥,老少咸宜,用板栗50克,粳米100克,煮粥食之,栗子既能与粳米一起健运脾胃,增进食欲,又能补肾强筋骨,尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳者。 " H" k6 C9 y A0 r, Z6 I0 X
k1 u' _; U) ]1 S. @8 ]# X4 v/ ~" u }) w! Z: u5 D+ ?
萝卜含有较多的水分、维生素C,一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素,还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、触酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为,萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。中医对其医疗和保健功效推崇备至,有“冬吃萝卜,夏吃姜,不劳医生开处方!”之说。
|
|