木耳小白菜馅饼

三五斗

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& b4 n4 K" d3 z! V 9 ~5 n& ~ h4 W' s) U/ \/ C+ L4 c⑾⑾⑾ # P$ X& b% j* G& y& Y木耳小白菜馅饼的做法 0 N5 s& t/ O# ?馅料的做法： 0 D' M- C1 _, f/ f. M1 n1.干木耳用温水泡发 + C2 ~( x; D1 b) ^+ q2.海米洗净后用温水泡一下 3.小白菜洗干净后用热水烫一下捞出 & A! z$ a; f- ^6 J% ?4 r5 A6 a4.将烫好的小白菜攥干水分后切碎 ' ^, V% v- Y q7 d1 E5.泡好的干木耳清洗干净后切碎 6.泡好的海米控干水分切碎 2 ^5 L) w# ]) r: ?; C- J; ^, P) j7.平底锅内放适量的花生油，油热后放切好的海米碎爆香 1 U2 m1 ?4 ~. K2 X, k' ` l# |8.放木耳碎，炒去木耳碎里的多余的水分，关火 0 ^" d# A4 y5 n! ~2 s( S) _9.放入切好的小白菜，加适量的盐调味 . z U3 [; i4 [& o7 K - z0 C. Z8 l ^馅饼的做法： 1.约500克的面粉用热水烫成面絮 " n& Z! Z- R3 V ^& H4 j1 g( R6 H }2.将烫好的面絮揉成面团后盖上保鲜膜或布醒发15分钟左右 3.将醒发好的面团揉光后，等分成小剂子 4.将小剂子擀成中间厚边缘薄的饼 5.放入馅料 6.包成圆形包子即可 - B4 O' A: A$ G* A# |7.平底锅内刷一层花生油，将包好的包子放入平底锅，小火煎至一面定型后翻面再煎 4 w) {' X' y: q; ]( Z X; Q$ X8.因为馅饼的面是烫面很容易熟，只要中小火煎至馅饼两面金黄即可 ) f8 d* n& `0 D$ ?3 P3 l9.如果你的馅饼不是用的烫面，担心7、8两步里的馅饼不熟的话可以像煎生煎一样，往平底锅内加少量的开水，盖上锅盖，中小火煎至水分蒸发完就可以保证馅饼肯定100%熟了 ⑾⑾⑾