土豆肉焖饭

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0 " e' V9 q+ L8 Q# x/ t) k赞 0 3 f: n- H0 ~3 ^踩 4 R Z# M! m! h/ |4 Z, M) m2 {) _2 I # C/ {! _ d, @) ^$ u' i S' D ( i, r3 q- b5 v& n* L7 E / X% v" w# K+ _8 U3 K材料：大米1小碗 土豆一个 胡萝卜1/2跟、肉馅200克 调料：盐2/3小勺 生抽酱油1.5大勺 五香粉少许 老抽酱油少许 料酒少许 橄榄油2大勺 鸡精适量 香葱末适量 土豆肉焖饭的做法： 1. 大米淘洗干净；土豆去皮洗净；胡萝卜洗净。 2. 洗干净的大米放进电饭锅中，加入清水（水量要比煮白米饭稍微少一些，水多了煮好的饭容易黏糊糊）。 : O# B/ V# p. |8 H1 N2 m# ^3. 把土豆和胡萝卜分别切1厘米见方的块。 ( E) t1 x/ x! z+ n# h# C4. 然后用清水冲洗掉土豆表面的淀粉，捞出沥干水分。 ! B. O. C8 R$ r( D, Z1 O5. 炒锅烧热倒油，油温5成热后放入肉馅煸炒。 1 j" q) E6 e* o: | E6. 炒至肉馅松散变白后，烹饪少许料酒，再加少许五香粉调味炒匀。 / g8 W: [) b9 T6 j7 ?( @% L7. 倒入生抽和老抽酱油。 8. 将锅中的肉馅和调料炒匀后关火。 4 q4 f: ?# Z7 ?, k9. 把土豆块和胡萝卜块倒入电饭锅中。 / i h. u3 e5 {7 P: m$ p( T1 n10.再倒入煸好的肉馅和煸炒肉馅的酱油。 9 h$ M+ }# w$ x% Q, R( I11.加入盐和橄榄油（没有橄榄油可在煸炒肉馅时稍微多放一点油，然后连同肉馅一起倒入锅中，酱油和鸡精都有咸味，所以盐的用量要掌握好，别放多了），用勺子搅匀，盖上电饭锅的盖子，按煮饭键。 12.饭熟后，趁热撒入香葱末和鸡精拌匀即可。 ' G0 D* {) F, L U9 t% t3 U4 M乛乛乛 * K) f) X0 o! V% u┝┝┝