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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:37 编辑
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+ S( ^: p& e1 W2 N红薯饼 南瓜饼 土豆饼 馅饼 马蹄饼 玉米饼 芋头饼 萝卜饼 胡萝卜饼 西葫芦饼 西红柿饼 冬瓜饼 香菇饼 芹菜饼 香菜饼 海带饼 韭菜饼 白菜饼 洋葱饼 茄子饼 黄瓜饼 豌豆饼 酸菜饼 豆腐饼 苹果饼 生梨饼 栗子饼 西瓜饼 菠菜饼 玫瑰饼 / L$ Q. s6 u$ t1 y
红薯饼 ; R+ K& q, @7 w$ R; r" k9 {, d( A
[url=http://b14.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=92379144805f1c612dd154fcc5d270c771eedf16f815033acdd85c4ef868eaf1721b488f75ec647c6618782b3ab29a350b9401dd21b8fc56d5487e822bd0679ec92b2d4d834ae137e2df04279e964a6aeca517f3] [/url] ) v+ O, @5 l+ H5 k- P5 t. c$ x
[url=http://b14.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=92379144805f1c612dd154fcc5d270c743590f4edcda63f9bc03bacdbc2da8a4ae78de0f7eb5fefc945889f47a82b25c9ef1d7bda365f2adadbe1d2ae1c487c0b2409c7651e2d347305baef1f101ea56ab5fc6cd] [/url] ( A$ C; [) b, t7 v
红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入). ) e% i. m$ O9 J/ q
1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
$ m) W3 o8 Z6 G6 Q 2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋. 7 h: W, t* R# t) m
3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
* O% ~6 l# \, ]) R' g6 V7 o 4. 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
9 a1 K% T/ B/ h 注意点﹕
% p) ~" M; I- |$ r 1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解. $ [2 x+ F+ L8 Y# E; m
2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软. ) r/ ~9 v' v: r" K0 [' A% x2 k
3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.
: h# x! A( Z6 B: Y! N4 L0 m! }; ^ 特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃. * \* n' E" Z2 ~1 B% x' J
芝麻南瓜饼 ) Z/ D$ p' ^* m9 |1 ~& m/ \
[url=http://b14.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=92379144805f1c612dd154fcc5d270c738f60434bd7db4a6ec71b79ade28e10ee3532e87720acc648a48cf30ce76bf58daa023ef5fc88d73e68d4062120394a53137d09c6a91d6690de6aad9c02d8472467b9bd0] [/url]
/ u1 t; m/ |$ r0 a3 k( I J 材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
; E1 i- z+ |2 B, p; `3 {, Z 1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成 # u8 \/ }( f _8 Z6 Z" j
软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。 - S: u7 ?3 n9 {8 g3 m# K2 O
2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。
7 D4 Y2 o$ [, M. G# L 土豆饼 ! D( N/ {! C. T5 J5 d0 `
[url=http://b15.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=92379144805f1c612dd154fcc5d270c7d0dbc2995bdc9a72f38f4f70998027502ed53517ec9f5f90471cbaccf9a650f21512048d4ea13dcfef35169494576013b27d25630340097d839784b1187c2b574e204e6b] [/url]
2 G, ]5 g# n, g6 B --把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖; ; E5 g" u9 L/ X3 m2 B3 L; [% |
--搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼
* H4 V5 C4 J3 p. b8 `, g. K6 ]3 {! L --放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!
6 P' ?7 N+ D0 |" o% x 1、土豆肉饼。
$ |3 P2 C0 f8 h [url=http://b15.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=92379144805f1c612dd154fcc5d270c700adad9d317de60ad3481e0ebcbcb4c41595312e7e9808513409ff6410df488872e1f53e89eb90d7013bd9cacdf76496194577fe91a43954a53b38348b9fd057c426797d] [/url]
$ ?9 V/ E* |+ M/ \! h7 M$ k: f4 w% | 原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许.
" o' {' p. U. c! m' V' U, A( ^" S! e 制法: 3 X" n6 V. b/ j# O7 g
1、将土豆削皮,煮熟研成泥。
1 J" h, h4 U) W( ]; z 2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。 5 M8 N# u: c4 }9 y" z7 W
3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。 x! A: w ?% D3 Z7 ?
4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。 H) X7 h; L! a* p' H
2、土豆丝煎饼
% T7 Q+ V$ P. q; c& @/ \ 1、大土豆两个削皮切丝，葱切末 7 s- X( Y" ^9 ]
2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐） . N! m$ W) v0 Z
3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面
4 }+ a; e$ R( r, G 4、土豆熟后即可盛盘 ; Q. z2 [9 |% J9 q8 V
3、煎土豆饼
/ o0 V6 {3 f& W4 i. Q" H Q8 N [url=http://b14.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=92379144805f1c612dd154fcc5d270c771eedf16f815033acdd85c4ef868eaf1721b488f75ec647c6618782b3ab29a350b9401dd21b8fc56d5487e822bd0679ec92b2d4d834ae137e2df04279e964a6aeca517f3][/url]; X: Q3 l* g. x; c
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发表于 2010-4-25 08:15
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