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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:00 编辑
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4 [. P5 J: p' T6 t, Q, {8 ^6 T主料:猪小排250克、芋头200克
$ p2 Q: o a5 k8 i辅料:淀粉2茶匙
* w3 _- X f; ^调料:食盐1/2茶匙、姜1片、生抽1汤匙、香油2茶匙、细香葱2根、白糖1茶匙, d' n2 W( I# T' S
, }# H. F6 e2 y1 P2 V' h1 z! q* x: K* }
香芋蒸排骨的做法
- m. l" U4 e& H/ O* t1.将槟榔芋头切去表皮,分切成10cmx10cm的小方块,排骨斩成小段6 L& ~( i& E$ G! `/ ]0 V% `# ]2 j; @
2.葱、姜切碎,拌入排骨内,加入生抽,盐,白糖,玉米淀粉,香油把排骨拌匀6 J( Y( v- |# i
3.放入切块的芋头拌匀,放置腌制20分钟
f& k2 u$ ^+ H) [2 \; Y$ o& s8 ~8 J4.电压力锅内胆放入清水1碗,放上蒸架,把碗放在蒸架上,加锅盖按下“排骨”档,等到程序完成即可(约30分钟)(用普通蒸锅,上汽后旺火蒸1小时)7 v. q& O" G8 D( u, y5 E
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