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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:56 编辑 : _1 J0 a" s0 T# z! E6 q
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# f3 e! x/ O/ i冬天来临，蔬菜供应也进入淡季，数量减少、品种单调。因此往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺少维生素C，导致不少人发生口腔溃疡，牙龈肿痛、出血、大便结节等症状。其防治方法首先是扩大食物来源，冬天绿叶菜相对减少，可适当吃些薯类，如马铃薯、甘薯等，它们均含有维生素C、维生素B，红心甘薯还含有较多的胡萝卜素，还可以清内热、去温毒等作用，此外在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。
$ |' S# X6 k0 ]# t1 t 这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种，合理搭配，是可以补充人体维生素需要的。/ O6 U) O7 A O, k2 {
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发表于 2014-1-24 11:22
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