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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:00 编辑 6 |/ Z! p8 K$ J
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主料:低筋面粉50克辅料:苏打粉1/3小匙 泡打粉1/2小匙 巧克力（黑）20克 核桃(鲜)20克 鸡蛋(液)30克 燕麦片50克7 o4 }1 S3 l* {4 y3 J
调料:食盐适量 黄油60克 糖粉25克
* P; U: g) \, L( h5 F- b0 K" P6 x; l3 J+ N$ F: Y: K& P3 r; g
3 ^, E5 |8 \" C) v k% B巧克力核桃饼的做法
# n1 `9 H8 C! M- a3 Q( a1.苦甜巧克力切碎，核桃仁180度烤5分钟晾凉，切碎$ D5 X6 s1 M$ ?( a
2.黄油放室温下软化，加入糖粉，打发
) ]( M) d. H1 k3.加入全蛋液充分混合
# ]9 p6 G/ e$ I; o$ p, ]+ I4.将低粉50g、泡打粉1/2小匙、苏打粉1/3小匙、盐1小撮混合筛入，用刮刀轻搅拌成团
8 F6 [( ^- y8 j5.加入燕麦片和巧克力核桃碎拌匀6 s( h) l2 j1 ?6 q- Q
6.用手团成球形，压扁。依次排放在烤盘上2 X+ G g8 u2 j, c0 ^& ?
7.烤箱170度预热，上火全功率，下火半功率，烤15分钟左右，焖5分钟（注意烤至饼干上色后就可以啦，可以开热循环帮助小饼上色均匀~）
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发表于 2014-1-24 11:06
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