油豆腐塞肉

清淡的云

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

4 p$ m/ d" i% j) C6 [; _- e " {: f, L/ i8 J( z) i+ i4 _BBB ㏑㏑㏑ 2 d) q9 m: X8 t& t, H L 8 A6 Q+ D$ u1 J4 z5 @6 x ' S0 z' g! r0 y2 s% g# n! ^( w1 M. c9 | - V9 m' b6 p; P- i$ n用料：油豆腐、猪肉馅、红烧肉汁、葱花、食用油、姜、料酒、盐、花椒粉、蛋清、生抽 " v; N0 l: V1 H0 ?0 i9 I7 o油豆腐塞肉的做法 / h2 q% G0 k. u$ U+ D % Z7 H5 n5 }! D- v; o/ ]1.适量料酒、姜片、盐、花椒粉和生抽腌肉馅两小时。 2.挑出姜片，拌入适量蛋清。3.油豆腐挖开一个小洞，填入肉馅。 5 B7 x( y' K8 w) h8 f! g0 c7 p2 ^8 a4.锅内热油，将油豆腐填入肉馅的一面小火煎一煎。煎到肉馅变得金黄微焦即可。其他几个面都翻翻煎一煎。 * j; F1 a" V* Q+ ?) H& | o0 L5.倒入半碗红烧肉汁，轻轻晃动锅子，烩一下。 # \* J: ^' O- j* V0 b6 K) c4 T6.汤汁快要收尽的时候就可以出锅了。7.出锅盛盘后撒上一些葱花。 小贴士：红烧肉汁可在红烧肉炖煮的时候取些，既有肉香味，也有香料炖煮出的味道。如没有，也可用生抽、蚝油、一点白糖兑水作为烩汁。 ' v' P, _% _* J9 ^# C8 o% G' i4 E" \& q㏑㏑㏑ $ A& k9 d' C. B% R+ D, kBBB