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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:33 编辑 ) o8 d! G& k; @! S g0 U
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主料:馒头1个 黄瓜1根 胡萝卜1根 西红柿1个 鸡蛋2个8 O7 W, E4 z6 q, s; M1 x {, K
调料:食盐5克 味精3克 料酒5克 植物油1汤匙 白胡椒粉3克 孜然粉3克" l* H8 s% R5 A/ c% Z, `" B
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孜然时蔬炒馒头的做法. {3 j' @. U6 _; R9 p
1.鸡蛋磕入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液! z5 A+ B ^" X" I8 L1 r
2.馒头切丁，黄瓜、胡萝卜、西红柿洗净切丁
! ^0 h' j/ Y/ [+ K" ]/ P" x3将馒头丁倒入鸡蛋液碗中拌均匀，锅中加适量植物油，将馒头丁倒入锅中，摊平
! h9 F' j9 P' b) n: {, z4.炒至馒头丁蓬松干爽，盛起备用
. Z3 }7 Q' K( |5.锅中放油，倒入胡萝卜丁炒至变色，倒入西红柿丁，炒至略出水，加适量盐调味
9 X1 w4 j( A0 z2 j' \8 E6.倒入馒头丁，翻炒至没有水份，倒入黄瓜丁略炒, i5 C) v5 ~ b; [, N
7.加入适量孜然粉，加少许味精，翻炒均匀: w: x N( Z+ B- C$ G
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发表于 2013-11-16 02:41
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