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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:42 编辑
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z" k6 U& O: _4 \ 特色炒蛋 
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U& r$ e5 ~# a0 @7 T原料：4个鸡蛋、1个熟咸蛋，1个松花蛋，1个西红柿，香菜末、生抽、盐各适量。* g$ }! |) {* h- m* \4 s- P: M
做法：
" z; J* Z+ q3 N. {5 n4 X+ y1、把咸蛋、松花蛋分别去壳后切成大颗粒；西红柿用开水烫去皮，去核后切成小块；鸡蛋加盐、1茶匙生抽、1汤匙油打匀。 d% M! u( |. y
2、用1汤匙油将切成小块的西红柿爆炒2分钟，盛出；在炒好的西红柿里加1茶匙半点粉，拌匀。 , Q# Z+ D* N: D0 A$ X* U
3、把鸡蛋、咸蛋、松花蛋、西红柿、香菜末一起搅匀，在炒锅中放3汤匙油，炒熟即可。注意炒蛋油的用量，太多会腻。* j! h1 D8 K3 B- F( r
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发表于 2010-3-20 09:04
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