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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:02 编辑
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用料：五花肉适量，蒜薹适量，红辣椒适量，姜适量，盐适量，豆豉适量，黄豆酱适量，香油适量
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做法：
! r/ o D0 r/ r; D9 {1. 准备材料# K/ @( w( }* ]) O- o6 ?
2. 蒜薹洗净切段，红辣椒洗净切圈儿备用# W' F/ i# e2 ~
3. 切好五花肉片和姜片3 W3 b1 N8 a+ p4 [
4. 锅中放少许油，将五花肉略炒后撒适量盐小火煎至出油! m: c, H% Q1 O
5. 放入姜片，加入蒜薹和红椒圈翻炒
2 |" G/ q5 _8 g6 {1 ?" o' d6. 加入一勺黄豆酱( Z4 Q( m9 C: M8 n+ @
7. 加入适量豆豉翻炒均匀9 @& T& Y& B* n& a# _! j* K* s
8. 淋香油，装盘即可
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- O8 t9 b. w f7 o/ U% _) ~盐煎肉做法小贴士
" H' \; z" U1 D1、加盐要适量，因为稍后放的黄豆酱和豆豉都有咸味！
% E! |/ Y0 l9 P( f# G N, Q2 h: I2、用青蒜可以代替蒜薹。: N2 y0 ~, e+ ?8 f+ R. b
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发表于 2013-11-12 17:18
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