蒜汁果仁菠菜

葱油饼

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C) o* d1 v: C ≒≒≒ % ?& w X- H e; K0╔╔╔ 2 J% Y9 }- k, b$ z3 g : d7 c5 O. J, |1 y6 u+ ~9 q ) w0 b; H) u E+ ~5 E: j, f$ Z/ T4 y$ V 主料:菠菜200克 腰果20克 花生仁(生)30克调料:食盐2克 蒜3瓣 米醋10克 香油2克 植物油20克 + [$ {! W; n( P ; ]* e' f) N# c& y' b ! |1 d8 O$ B/ m M蒜汁果仁菠菜的做法 3 Z8 p+ R+ G0 Z1 i! F# a1.准备材料，锅里放植物油，待油热后，把花生仁下锅炸至快熟时放腰果再炸一下，同时出锅，这样腰果会更酥脆 2.大蒜放盐砸成泥备用，把米醋倒入蒜泥中搅匀备用 0 @. a3 C1 e3 s& A2 k8 ]" \3.锅中烧开水，放少许盐，将菠菜洗净放入锅中焯一下，变绿即可捞出，快速放入凉水中冷却，不然就变黄，口感变面 " X& w+ e* O e1 a1 S2 u4.冷却后轻轻把水攥一下，切成自己喜欢的长度备用，将调好的醋蒜汁和香油倒入菠菜中拌匀，再浇上炸好晾凉的花生仁和腰果，拌一下就好了 0╔╔╔ ; J6 }2 }0 y! u9 k5 Y. F4 o! D/ \≒≒≒