红烧豆腐肉

暮云

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牜牜牜 0ＫＫＫ , Y0 Y# V' n" Z/ _1 c& Z: J/ b 8 a, }1 s) f8 K8 f5 P* ]主料:老豆腐150克 五花肉300克 四季豆100克 辅料:油适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 香叶适量 花椒适量 八角适量 白芷适量 陈皮适量 白糖适量 酱油适量 枸杞子适量 * q" m6 u1 D2 P5 n2 n) u+ q红烧豆腐肉的做法步骤 1. 五花肉切块待用。 2. 老豆腐切大块待用。 3. 四季豆备好待用。 / [6 O5 _, g7 ?0 P1 {. T7 r2 L4. 配料备好待用。 7 P: g6 w( T; F- [$ L5. 上油锅，放入白糖，炒糖色。 6. 放入肉翻炒上色。 7. 待肉都粘满色泽后放入葱姜蒜。 8. 放入所有配料翻炒。 , x3 j. h; j9 e0 G( y9. 再放入豆腐块翻炒。 10. 此时，在电高压锅中底层放入四季豆，垫底。再把炒好的肉和豆腐，连汤带肉一起倒入四季豆的上面，盖上锅盖开始炖煮。 5 p4 }3 ?+ v& B+ p11. 炖煮大约30分钟，即可出锅。 12. 上桌。 ; C) c# m0 p& i8 n. b 7 `$ a/ P1 w- ^2 p: e2 `1 K/ A; v0 S小贴士 豆腐含嘌呤较多，痛风病人慎食。 0ＫＫＫ / R0 {1 }5 S! E |$ Z牜牜牜