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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:40 编辑 5 T' I# n# P3 ~2 ^+ Q" H
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% u8 T; h( Y. z' h# }% Z% C主料:黄瓜350克调料:食盐1小匙 酱油1小匙 蒜2瓣 米醋2小匙 白糖1/2小匙 牛肉酱3小匙 植物油1大匙
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凉拌拍黄瓜的做法
\) B" T1 s7 c1.蒜头拍扁,去衣,剁成蒜蓉;黄瓜清洗干净,撒上盐,用双手握住黄瓜搓擦两遍,冲洗干净
. q- a9 B5 b+ t; U2 E+ ~2.整根黄瓜用刀背拍裂,切成小段
* V+ r0 a) ?3 o0 Y& Y" r- F3.装入大碗,用凉开水泡洗一下,沥干水分,加入盐. T7 l. N/ [. ?, E. m
4.加入米醋,加入白糖拌匀
/ T6 f3 g: z; A5.热锅冷油,小火爆香蒜蓉,加入牛肉酱,翻炒均匀) d9 F- T7 {- @; C# d
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