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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:41 编辑
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主料：豇豆250g
6 _1 z1 r# H6 z( _' X+ p9 U2 G' F调料：福临门天然谷物调和油适量 精盐适量 五花肉80g 腐乳(香辣味)1块 白皮蒜适量/ n& M( b. j0 d6 Y* s+ H
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腐乳五花肉炒豆角的做法% H# V$ c+ ?* z
1.准备的材料
0 H) a% _5 {: W t" t q2.五花肉切片、豆角摘成段，蒜蓉拍碎$ E, e! b; W+ R' W C" i# p2 \
3.腐乳加入一茶匙糖用筷子捣烂均匀
$ d7 H# y9 {9 S1 ?0 p; ?4.五花肉加入糖、少许盐、生抽腌制
, p( m8 x7 Y; \' I$ W9 h0 ]5.锅里烧开水加入豆角焯水" P4 q2 L5 c: q3 S, I1 q
6.焯水后的豆角捞起用清水冲洗
% g, Y+ Q4 y* G. G8 [! w" A; |7.锅里下少许油加入五花肉煸炒9 n4 l. P$ J$ z; g" z, X7 c; e6 e7 s1 s
8.煸炒出油，变焦黄加入蒜头炒出香味/ {6 U2 r& o% G6 B6 S: g# t
9.再加入豆角翻炒均匀6 z( r" R& D/ c* u/ l# f, a
10.加入半茶匙砂糖8 D: ]+ u. m0 u$ G& F
11.一汤匙生抽炒均匀
$ Y: j- I- \7 A. L12.最后倒入腐乳翻炒均匀即可% D# ~5 @# ]* @% ~6 x
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发表于 2013-8-6 08:15
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