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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 19:49 编辑
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: l5 k0 \- l' P
, J# f4 @) X* A4 x3 g原料：肉末80g 丝瓜1根 油适量 盐2g
1 H' l) O, k/ M& N9 P 姜10g 糖1g 老抽3g 黄酒10g 6 Z x/ o1 c$ V' i7 k1 a+ r: D* R
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做法：* I: e( F w! L
7 h+ @ s, x b) K1、丝瓜洗净，刮掉外皮，切等长的段，再一切四瓣，整齐的码放到盘中。
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2、上笼中火蒸5分钟。* U; l& i' D! P; h! N
! i/ _, A2 J& l p4 r |3、锅中放适量油，炒香姜末后下入肉末，炒至变色后加盐、糖、老抽和黄酒，炒香备用。肉末炒香备用。
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3 G( ~; r2 Q& d4、蒸好的丝瓜拿出来，炒好的肉末浇上面即可。( N4 N+ W8 m: i& v6 s4 W! w
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发表于 2013-7-23 14:00
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