客家肉丸

蛋挞

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0 w% _0 h1 a% ^% t6 ?︴︴︴ * `% x, Y" J* b$ z* m███ 4 e" ]6 i0 k* h4 @ 4 {8 M& {* K2 q; ]! e4 t 主料:猪肉300克 % L6 ?6 o( [% {4 ~: w+ m, d8 F辅料:冬菜1包 鱿鱼1条 红薯淀粉50克 : a: H* a# @( ], R. [' E9 X调料:食盐5克 生抽5克 客家肉丸的做法 1.把鱿鱼洗干净，用清水浸泡，把猪肉和冬菜洗净，猪肉切件 2.把鱿鱼切件，用刀合着猪肉和冬菜把猪肉和冬菜用刀剁碎 $ S* n$ t. m9 }3.把剁碎的混合肉泥加入红薯淀粉和浸泡的鱿鱼水一起 9 u" `1 f' r/ p! `5 j4.把肉泥用盐、生抽拌匀，并且用力摔打，肉泥摔打得黏性挤出一个个肉丸，放在碟子里 5.把做好的肉丸，煮饭时用蒸盘放在饭上面，饭做好，肉丸蒸熟（肉丸也可以放在蒸锅中，中火蒸20分钟） ███ 5 [5 n$ f, i4 D2 D( i! L︴︴︴