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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 19:50 编辑
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主料:馒头1个 黄瓜1根 胡萝卜1根 西红柿1个 鸡蛋2个/ f9 }/ z- Z. Y5 X
调料:食盐5克 味精3克 料酒5克 植物油1汤匙 白胡椒粉3克 孜然粉3克
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3 \# l# g; m6 z" {1 O孜然时蔬炒馒头的做法* k2 L9 L0 R6 c# E0 n' r! \
1.鸡蛋磕入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液+ o K. z# I: v' X9 V0 P. J1 L
2.馒头切丁，黄瓜、胡萝卜、西红柿洗净切丁
5 M, O* u1 l. N9 M: b3将馒头丁倒入鸡蛋液碗中拌均匀，锅中加适量植物油，将馒头丁倒入锅中，摊平
& T. g4 m# ?* k7 S: i4.炒至馒头丁蓬松干爽，盛起备用
! {* z6 M: F9 N& `4 W, W7 C6 `5.锅中放油，倒入胡萝卜丁炒至变色，倒入西红柿丁，炒至略出水，加适量盐调味 C. }0 D" V6 ?; e' [; P
6.倒入馒头丁，翻炒至没有水份，倒入黄瓜丁略炒9 D f1 K5 }1 w- G* k X4 s
7.加入适量孜然粉，加少许味精，翻炒均匀/ f F' D2 n( B" Z
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发表于 2013-7-19 22:44
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