|
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:42 编辑
$ @( Y4 N0 G% E
5 y9 ~2 A; U. T- q〒〒〒
1 t: d D7 j0 P7 p4 a$ \
/ e: G1 Z, ~5 `" e材料：面粉 500 克* Z% v }- K: M- S
* W2 R! d1 v$ Z! o/ R! Q4 K: P+ s9 f8 |& u- X! |
温水 180克
" U: ?2 B9 X# f, ?; P" |, j) J/ F1 J6 ?( s* Z* y2 \1 ~) c
7 R) K( w R- W+ k) B4 T 碱水 2.5克9 A8 U8 `) n' }+ p. L: G* E
4 K. ?+ J" w U' A
- S- J5 A+ e7 W. [做法：1 k( j) ]) v% w# ] p( Z% P1 {& Q
 % Y& ^6 H' j" `$ S8 q
1食用碱放到碗里。
4 b2 F! D! ]1 |9 C* u 2倒入温水和匀。
% k8 {# C; V. H4 g 3水逐渐加到面里面。# N2 t/ y0 Q0 t, Y; O) m$ U
4做到盆光，手光，面成小团。
- \) ^* T& r3 b) W3 e" r5 b 5将面团塞到压面机，反复压面。; x* m. H! h) P6 E
6档位先宽后细，直到面团光滑。
# r% @) x9 ^, r6 C3 C8 D) q 7换合适的齿轮，将压好的面切割成均匀的面条。
- |: H# n8 z9 X1 y1 j/ F/ [ 8压面机下面放一长的案板或硅胶垫，面条可以拉的很长。
* _0 `# v! G- F# C, A! l* a' S 9撒点面粉，将面条成团一团团摆放整齐。
/ x7 U0 f9 x! O X y 10做好拌面料。( X; l6 t, @( M9 t
11锅内放水将面条煮熟。
# m$ P! U' g; } E3 f1 J( h 12面条过水，拌上西红柿卤，撒香菜，调料。1 H3 A1 q" d" B- u8 }+ |) g5 ?
4 ?9 {- i2 P; [+ R: x: V: N+ H) i" P0 Q' Q
8 p% @" Y3 z5 k3 J
* n. G3 W/ x; X5 E) j4 C7 i 千年不变心的西红柿豆腐卤1 J! ^" k) L7 H6 ]( I- b. T
/ N, C7 C1 E4 D) n% \4 M2 t( {9 p1 B) Z1 c# u; Z$ U
材料：西红柿 4个7 ]2 r% f k4 G& S' G( `# q
豆腐 1块
3 O! R) k6 R8 ~# h# P% b 木耳 10夺
) b6 Y; A0 v: ~3 v C4 Z$ a4 j7 j 银耳 1朵
& l6 C3 E, z) j; n 葱 1根9 q1 H# a: J$ l, V! Q
做法：
$ c8 w: V1 w) p2 g, ^+ |7 N
, {7 u) M- B9 T4 D$ ?
8 W5 J' I+ Q/ b9 o/ T- L6 T5 i) p1木耳、银耳泡发洗净撕小朵，西红柿去皮切小块，豆腐切块，葱切小段。# v4 [9 ~+ h% C- U K% I+ x- a
2锅内放油。
6 w5 u' C+ a' k5 a; W6 R3先放葱爆香。. a; T/ W( W, H5 J
4放入豆腐煸炒。8 P; q$ p3 S/ Y% g$ _
5放入西红柿翻炒。
0 P0 ?1 W9 J' Y0 e/ `( `/ E6放入木耳，翻炒，放五香粉，生抽。& C5 ^6 ~/ e/ B' N. L% _) B4 ]
7盖盖焖个5分钟。7 ]) e1 K& Y% {8 P# e0 ^; U2 b/ s1 Y. o
8最后放入银耳翻炒均匀，放盐调味焖一小会儿。; d" M# T; W) O' H2 Z. A% N1 x
9好吃的西红柿卤出锅。) F. f1 ^4 Z5 C
小贴士：没有压面机用手擀面也可以，妈妈觉得我的压面机还没有手工擀的快. R& a# _* A) H1 C9 p
/ O, G, _, U. ?
〒〒〒 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2013-7-15 14:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡