炒樱桃

哈蜜瓜

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l: N, ^ ~ V2 `0 Z F $ Q, Z- Q' l5 ?" R+ n/ [爫爫爫 9 I3 F$ ?6 r$ x( A+ h5 N1 _. p + c; C4 m9 j7 d' k1 P9 k. \主料：猪里脊肉200克 调料：色拉油适量 食盐适量 料酒少许 % ?( }( M$ q- ^6 Q) C* c- o淀粉50克 番茄酱100克 白糖2大勺 白醋1大勺 8 g: H+ D8 x$ }; X6 P1 u& _炒樱桃的做法： + T4 \- M7 r. g2 W( V( C: S) z1.准备好猪里脊 / C' _2 }+ W$ E2.将里脊切成1.5厘米的小块后，加少许料酒和盐略腌5分钟 6 z+ _0 r! Z+ m% Z0 a3.干淀粉加少许水搅成浓稠的淀粉糊，倒入肉丁中用手轻轻抓匀 4.锅放油烧至6成热，逐一放入肉丁 5.炸至刚刚变色捞出 * w( v' s0 d- l. [2 i6.将油再次烧热至没有水的劈啪声，倒入初炸的肉丁复炸至金黄色捞出控油 7.加热少许油，小火炒香番茄酱，至出红油 8.倒入用白糖2大勺、白醋1大勺、盐1小勺、水淀粉适量、水适量调好的调味汁 3 k7 q8 U3 B; | Q9.中火至浓稠，点入少许熟油 - c) J/ Z n- t$ r: s) L6 Z10.倒入炸好的肉丁，炒匀 11.让每块肉丁都沾满浓汁即可出锅 ( k6 J0 C2 C7 i p爫爫爫