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2 H4 k. e8 U4 S2 }- m! e今天是二十四节气当中的芒种时节,是夏季的第三个节气,芒种节气过后气温 增高,雨量增多所以空气变的潮湿,闷热,这样的天气容易导致各种物品发霉,而且极易传染疾病,因此根据这时候的气候特点,养生 保健也应该注意,从日常起居,精神等方面进行保健,预防疾病的发生,另外在饮食上应该以清淡为主,那么芒种时节应该吃些什么呢? ( G2 @# c* H" U
今日芒种 天气潮湿闷热六大清热健脾祛湿养肝食谱 6 h" [' H# |* p. @2 X
牛蒡萝卜汤
1 X( e& {1 [; [% s1 ?) D- }【原料】牛蒡200克,红萝卜150克,白萝卜150克,毛豆50克,水6碗。(此份量可供3~4人食用)
. z8 d8 S7 f) z e; Q; v【做法】1、牛蒡洗净,用刀轻轻刮掉一层皮,斜切半厘米片状;2、白萝卜和红萝卜洗净,去皮,切块;3、毛豆洗净,稍浸泡备用;4、将所有材料放入锅中,加入6碗水大火煮沸,转中小火煲30分钟,下少许盐调味,连汤渣食用。$ L/ Z1 U' r4 N. g
【功效】清热利湿、健脾益胃、清肠美肌。
- j6 |2 S0 s! V今日芒种 天气潮湿闷热六大清热健脾祛湿养肝食谱
9 N3 R: R7 S! E香菇冬瓜球
8 k7 I \% l) h# {* p' u" O# G【原料】香菇、鸡汤、淀粉各适量,冬瓜300克,植物油、精盐、姜、味精、麻油各适量。; b, a; q& C5 N3 `$ [' e) Y
【做法】香菇水发、洗净,冬瓜去皮洗净,用钢球勺挖成圆球待遇用,姜洗净切丝。锅内放入适量植物油烧热,下姜丝煸炒出香味,入香菇继续煸炒数分钟,倒入适量鸡汤煮开后,将冬瓜球下锅烧至熟时,用水淀粉勾芡,翻炒几下放入味精,淋上香油,即可出锅。! A4 s% T# k% A# {* X) g* w+ Q1 p7 ^
【功效】补益肠胃,生津除烦。1 t, }; G" Z$ U ~$ g: f4 U7 ~6 j
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薏苡百合荸荠煲7 k8 _7 ?3 }9 B3 x8 R( f# u
【原料】薏苡仁30克,百合30克,荸荠250克。
- _% i% K$ ~% @: q/ [【做法】将薏苡仁、百合洗净,用温水发透,荸荠去皮洗净,从中间切开。将荸荠、薏苡仁、百合同入瓦锅内,加入清水适量,置武火上浇沸,再用文火炖煮45分钟。
! Z1 N% H" E, x+ ~; q3 k6 [【功效】健脾、养阴、清热。
$ z9 c) k) ~6 \2 I8 G% k今日芒种 天气潮湿闷热六大清热健脾祛湿养肝食谱 ! k% h4 `) m0 N5 A3 G
苡仁赤豆汤9 ^7 g( O( Q0 v
【原料】苡仁、赤小豆各30克,红枣5枚,白糖1匙。
) D* |2 P4 ^' Q* o, b【做法】前2味洗净入锅加水2大碗,小火慢煮1小时加红枣、白糖,再煮30分钟至豆烂离火。' ^% d6 Q9 |2 D8 E
【功效】清热健脾,利湿养肝。可当点心食用。
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- m- c1 t* h, ?! \丝瓜粥' q2 n- W, D/ O! X7 T& Y9 L
【原料】鲜丝瓜1条,粳米100克,白糖少许。& ?) D' h5 X- K& A1 h
【做法】将鲜丝瓜去皮和瓤;粳米淘洗干净备用。将粳米放入锅内,鲜丝瓜切成长2厘米、厚1厘米的块,放入锅内,加入清水适量,置武火上浇沸,再用文火煮熟成粥,加入白糖即成。鲜丝瓜嫩者可不去瓤,直接切块做粥。( l* Y4 I3 D3 ~
【功效】清热解毒,凉血通络,滋润肌肤。/ j9 ], v) ^* [
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