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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:45 编辑
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还有一种新腌法,腌得也很好：; O" B; w: c% P& H+ _% e& @
1、将鸭蛋洗干净，擦干或者晾干上面的水份；; u* o. o* T8 X4 Z! x
2、一个碗倒入高度白酒，一个碗放盐；
, u& L ^6 H9 x3、将鸭蛋在酒碗里泡一下捞出，放入盐碗中滚上一层盐，放入袋中；
& Z: Q6 f' ^' {" m4、将所有鸭蛋全部做好都放入袋中，然后扎紧袋口，在外面再套一层袋扎紧；: [' I- h7 Y5 t
5、放到阳光下晒2个小时（咸的快一些）然后放到阴凉处30天后就可以吃了。也是夏天温度高腌得快一些，秋冬慢一些。
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发表于 2013-6-4 22:56
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