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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:46 编辑 " P, r. P( X, C9 A
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/ G0 f0 x x1 l% Z. _9 `0 \今天上传一道做法简单的甜品吧——紫薯泥沙拉,因为紫薯特有的颜色,再配上白色的沙拉,再点缀些绿色的叶子,小甜品做出来后特别的惊艳哦。6 k. e, i. Q, r' n
百度了一下:紫薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。 紫薯还有抗氧化、抗突变、护肝、预防心脑血管等作用。哈哈,有机会就多吃紫薯吧。
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3 r# b& T0 b: x- }* ]原料:紫薯、牛奶、沙拉酱# [, l. v' E" R- C" X
做法:& U- H5 W- K" m2 _
1、紫薯蒸熟去皮,加入适量牛奶压成泥;
2 _) P' N8 I3 L2、将压好的紫薯泥装入装有菊花嘴的裱花袋,挤入盘子里面。可挤到绿的菜叶上,装饰一下更漂亮;
+ |: R% v7 l' F7 N9 G3、沙拉酱装入裱花袋,剪个小口,挤在紫薯泥上面即可。 ]1 J( r% v9 i( ~
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小贴士:# S s; M; d8 Y( H/ T# V. i. s
1、沙拉酱的口味随个人喜欢吧,喜欢什么口味就用什么口味吧;$ i9 r5 _, C' P% s9 M2 P5 r
2、紫薯泥比较干,加牛奶是为了更细软些,口感也更好。
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