本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:41 编辑 4 `$ A @. p- n l* _8 w7 D
9 J/ k: b# F5 |; E" t+ ^4 y, K* H0 d# }& q
食材明细
# ?9 K% h/ e+ @7 P& @; @+ B
9 j4 _6 `& _; C" k/ _% b9 ^$ w. \
0 O. [0 A2 U& h v. c3 _4 {+ e6 u; J  1. 食材：糯米 红枣 枸杞 葡萄干 白糖 红豆 花生 哈密瓜脯
6 _9 T* q5 U. w5 V# y
 2. 把糯米洗净泡12小时
5 }! a9 p0 G0 S g9 |
 3. 枸杞 葡萄干哈密瓜脯洗净泡软
* a; j! K, l: o
 4. 红枣红豆花生洗净泡2小时以上
2 N2 q, @. \. V- @
 5. 然后把这些食材用纱布包起来扎紧/ Z: i6 v0 }2 b2 J
 6. 放高压锅蒸10分钟。
4 ~% u3 f1 f, N) `& }
 7. 把蒸锅加水铺上纱布，加泡好的糯米
5 M$ _. \! w: ?7 J
 8. 大火把糯米蒸熟' o6 o3 r! Y2 {) u
 9. 把蒸熟的糯米拿出，趁热加白糖拌均匀; p7 i3 V. I1 o
 10. 用一个小碗，里面垫上一层保鲜膜，把拌好的糯米饭装一半到小碗里，铺上一层红枣花生等等食材，再加糯米饭压实再扣出来
+ z4 f9 ?! p0 r6 W; b
 11. 把蒸好的红枣红豆等等垫在碗底，再把糯米饭放进去，压实就成了。吃的时候再蒸一下，扣在盘子里，就成了一个漂亮的八宝饭。
6 }( Q M) N/ w
k1 L& w9 @9 j. Y八宝饭做法小贴士糯米要泡透，蒸的时候尽量不要带水
$ O; |( O; y2 U& ?% D9 l
2 U: B+ w3 p: h8 K1 z, h2 F- a- [& q9 U# D' L
( p5 f, u) q3 l0 p6 e J
这样好成形，不然太软容易塌
( e& |" o: P' e9 L0 K4 u% N
+ J- V) j: @) b+ y4 i( e. C c- |+ w* Y& ?0 C/ ^- z% S4 W
4 ]$ r" p: ~) Y. s5 I/ ?/ ~
红豆葡萄干红枣枸杞要先泡好蒸好
; s) N$ O9 X, A. n: b0 r& t: u+ i0 X' t; g6 Z6 h
2 u5 H7 D. t) }& d6 o8 k
( Z+ L* T6 d& L* ]% n/ m蒸的时候用纱布包起来就不会开花
9 m4 r4 M8 Y2 y" v6 d M) @3 L2 W# i' Y
& K% O) w/ }& n1 N0 ~) e. h" j# w
{5 R# n7 Q" N% o: ~; {( |) h熟透了以后还是一颗一颗圆圆的
5 J6 E1 O1 \- C. i4 R | 
IP卡
狗仔卡
发表于 2013-5-18 21:57
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
