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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:48 编辑 2 \6 l0 N" T* F0 s
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" V: W: w4 M$ J5 m% i' @: e≮美食原料≯$ `& c! v& w( s' \ ]
水发木耳150克。黄瓜75克，水发粉丝75克。香油20克，盐3克，味精2克。≮美食做法≯. ~4 C7 | v3 e" q) s+ s/ g0 L
1、将发好的木耳（去蒂），黄瓜洗净，均切成细丝；粉丝洗净，用手掐短；将木耳丝投入开水锅中略烫一下，立即捞出，再将粉丝投入焯烫成熟，捞出都用凉开水浸凉；黄瓜丝放入碗内，加少许盐腌渍片刻。
! e4 {% J5 a: ]8 d p5 a) U! y2、食用时，从凉开水中捞出木耳丝、粉丝控干水，放入盘中，再将黄瓜丝挤去盐水放入，浇入香油，撒上味精，放入余下的盐，拌匀即可。' o* F6 O7 M+ K" B5 o! D7 r/ L
 ≮美食特色≯
+ ~" a) a3 x' U+ q% \' |三色交错，清新素雅，脆嫩柔软，鲜香爽口。* }6 _% I- ` t% `* X- q; L
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发表于 2013-5-17 22:28
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