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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 19:59 编辑
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主料:基围虾 日本豆腐
( d. w v' y" b! U5 ~辅料:料酒 胡椒粉 香油 蚝油 糖 淀粉 葱蒜
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虾仁日本豆腐的做法步骤
+ g' Z9 G5 F. s. c. ~# t0 U0 `0 x( }1. 基围虾处理干净,用料酒.胡椒粉腌10min
" \# E# @5 g6 k2. 日本豆腐切均匀的厚片,大蒜切片,葱切丝, l# ~; I0 V: F) t( R: E; D5 v' T
3. 蚝油.酱油.香油.糖.淀粉.水调好芡汁4 l8 C# }+ Y+ {# h u a% D9 r
4. 锅放少许油至三成热倒入虾仁翻炒 q: _7 o# _1 m. T- h
5. 入蒜瓣及葱丝,倒入芡汁翻炒
) y8 O1 O! s1 _6. 倒日本豆腐,翻动炒锅,将料汁盖住豆腐即可
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发表于 2013-5-11 21:52
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