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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:49 编辑
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材料：红辣椒，青辣椒，姜丝，蒜片，木耳，油豆皮，生抽，糖，盐/ U. B" w8 D+ l- @% \9 @
做法：7 A6 k {/ N) n5 t
7 ^4 ` z0 W; |# g$ Z 1，热锅凉油，爆香红辣椒碎，青辣椒碎，姜丝，蒜片(最好把辣椒籽去掉，辣椒籽会比较影响口感。不喜欢大蒜，可以不放)8 B9 H" [/ F4 ^! f
2，木耳撕成小片，下锅炒至微微软，加水没过菜。
& J7 @& r$ _) F3 [ 3，水开后加入油豆皮，用筷子轻轻拌匀（不要用铲子翻炒，以免把豆皮翻碎）1 M8 Y3 r Z4 S# X( Q$ Q+ h
4，调入适合自己口味的生抽，糖，盐.
! |0 b0 o" Z. M: J3 p 5，豆皮软熟后就完成了。
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这道菜虽然简单，但口味丰富，加了一点点辣椒，非常下饭。营养搭配合理，做起来省时间。是很适合上班族的快手菜。：）! N$ X, ^5 \# u% H
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发表于 2013-5-1 13:56
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