素食也可以让饭遭殃：椒盐豆腐

三五斗

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: q s6 G: F# q" V ( b: N" j) c* L7 A' [: t（（（ $ T* }% N) E: K( j; {: \0ǜǜǜ & d& r; F" W3 E* N# E) R【椒盐豆腐】 原料：豆腐250克，红尖椒2个，葱末、姜末、香菜末各适量，盐、鸡精、黑胡椒粉、椒盐各1/2小勺。 % Y5 J/ `2 x, Y1、豆腐切小块。2、切好辣椒、葱姜末和香菜末。 3、锅中适量油烧热，下豆腐块煎至两面金黄。 4、出锅备用。 5、炒锅留少许油，下葱姜末和辣椒炒香。 6、放少许水，下盐、鸡精炒匀，再放黑胡椒粉和椒盐，炒匀后关火。 ( r+ Z3 c" Y% A! c, |7、将炸好的豆腐和香菜末放入拌匀即可。 % e; C) V" \8 F$ G! N( A9 m2 Y8 N0ǜǜǜ （（（