藕粉山楂糕

松树

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' V- R$ \1 n6 h$ P- f6 ]ggg ⊿⊿⊿ * N8 W. W4 r Y. V& ~主料:山楂500克 2 \9 ^3 `3 D( d$ B# ~9 J2 I辅料:白糖100克 藕粉15克 水250克 * v( a7 j6 L: B 2 T7 y4 l- `6 |) i# O藕粉山楂糕 的做法步骤 v7 Y6 G- k, L8 t# c1. 山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核； 2. 锅里放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂； f" e$ e0 p$ K" t3. 待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成山楂果泥； ! O- R4 k$ I: L) \9 A4. 将山楂果泥倒入锅中，加入100克白糖小火慢慢搅拌； 5. 直到果泥变得粘稠冒泡泡； ' w/ a* M& V s2 f: ?/ K: B- N' l6. 15克藕粉用少许凉白开溶化，然后倒入锅中； ( K! q- c1 c# n1 q/ {7. 小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用 。 * x, m: }% g% y0 f小贴士 1、山楂一定要事先加工，清洗干净后去核、去底部； 2、煮山楂的时候要不时地搅拌下，以防止山楂黏锅底（山楂很爱糊锅底）； 2 T! D7 Y e8 V ~: n- p3 }3、因为事先去掉核，所以可以直接放入搅拌机打碎； 4、没有藕粉也可以用淀粉代替，凝固的时候可以放入冰箱冷藏(夏天放冰箱，冬天室温即可）。 " B6 h4 ~! a1 i7 Y$ ^% B⊿⊿⊿ 9 ] o1 I1 p' B" A% r: ]* kggg