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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:52 编辑 ( P6 l+ h- d: U' G/ G: g1 j: H
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春季家常菜谱 南瓜头炒榨菜( n+ @: _# v) W) E. {
材料：
2 g* o! i' e0 E u. F& X 南瓜头300克、榨菜50克、白砂糖5克、油15毫升。
4 O. Q1 l7 P. T8 y 做法：* i4 p3 P- d% g3 U* T* g
1、 南瓜头（南瓜藤的嫩尖）洗净，小心剥去表皮，一定要确保所有长有绒毛的表皮都被撕掉，用手把撕好的南瓜头梗掰成5cm 长的小段。% r- j% H/ r# _: b: z/ k/ z' h
2、榨菜切成0.5cm 宽的小条备用。
! m7 ? }0 I2 w+ F E$ e 3、大火加热炒锅中的油至6 成热，投入南瓜头段翻炒至变色，加入榨菜条翻炒均匀。
- P4 s- W9 v6 u 4、继续翻炒2 分钟，加2 汤匙水继续翻炒，水开后加入白砂糖翻炒均匀即可。5 t8 U% Q j. Y0 r' R4 u) N7 L8 I# J
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发表于 2013-4-2 22:16
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