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孩子喝奶喝什么?酸奶牛奶应该选哪个

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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:33 编辑
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酸奶和牛奶哪个对孩子更好(东方IC供图)

5 y1 n/ J( n9 ]! ^) C5 o. j
论选择哪种乳制品都很有营养,选择哪种可以根据自己的口味和喜好来定。只是有些人可能不适合某一种乳制品,但是可以通过其他乳制品获得身体所需的营养。% O% n4 P; i& d5 |1 K! d
乳制品大致分为七类
7 P3 o' @3 |, G: s, \  K第一类是液体乳类。
# Z2 W+ T2 h9 b/ ^. M+ e8 p+ F主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。
0 X" F" O3 H1 B3 l' p. ?第二类是乳粉类。1 [3 A3 a5 i3 }* D( _; q
包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。% B8 M4 E/ Q* k& j4 [
第三类是炼乳类。
4 x# I. K0 j$ Q' H% ~第四类是乳脂肪类。& Y2 w9 b- @. |0 R& n# U
包括打蛋糕用的稀奶油、常见的配面包吃的奶油等。
0 I+ C/ f$ b* p' R- F1 S6 i, A第五类是干酪类。1 J9 Y4 s( [* h5 J4 k9 ?# V
第六类是乳冰淇淋类。
- Q/ ^: S5 J" ?第七类是其他乳制品类。/ ^/ m+ X: s" v9 h) ^" U
主要包括干酪素、乳糖、奶片等。

酸奶和牛奶哪个对孩子更好(东方IC供图)

8 R& C7 y9 y. p) G% Y: u
酸奶比鲜奶更易吸收
& N) [- l6 S+ W6 d6 L9 w) o' P酸奶是以鲜牛奶为原料,经杀菌加入活性乳酸经发酵而成的,其内的乳酸菌可发酵乳糖,产生大量的乳酸,乳酸可抑制肠内有害菌种的生长繁殖。
1 W& u* [- \# n$ O7 S5 Y' [酸奶有助于肠道内物质的消化吸收。有的人喝鲜奶会出现腹泻、腹胀、肠鸣等症状,是因肠道黏膜缺乏乳糖酶而引起的乳糖不耐受症,这样的人喝酸奶要比喝鲜奶更易吸收利用。- e. R0 P& p3 c7 s
酸奶还可增强人的机体免疫力。( h7 v4 I9 L* w
奶粉也能成“全”奶) L9 n% {- i; T" B7 O
各种奶粉是指以新鲜牛奶为原料,经过浓缩、喷雾干燥制成的。按奶、水1∶8的比例就可以得到“全”奶。从营养成分上看,全脂奶粉具有鲜牛奶所有的一切营养成分。; f; b2 ?3 t' l! v% e, t' n
当然奶粉也有一个缺陷,就是如果冲调不好,浓度很难把握。7 `9 W! _5 ~7 `1 P: n
1岁一下宝宝尽量别喝宝宝酸奶
9 F6 c0 l& ~4 y- M( g婴儿的消化机能没有发育完全,不能充分吸收酸奶中的乳酸菌,再加上酸奶中一般都含糖分,所以不建议1岁以下的宝宝喝酸奶。家长为了给宝宝通便,可以选择其他方式,比如煮地瓜给宝宝吃,多让宝宝吃菜等。
% K7 o% g6 o. K5 y0 ?酸奶中的乳酸菌,可以抑制有害菌的产生,提高免疫力。对1岁~4岁之间的宝宝,可根据他们不同的体质适量喝些酸奶。
& t1 y/ [# E9 J, }9 p$ G4 g喝酸奶前,不要加热,否则会破坏酸奶中乳酸菌的活性。可先把酸奶在室温下放置两个小时,再给宝宝喝。宝宝空腹时别喝酸奶,会影响有益乳酸菌的吸收。喝完酸奶后,记得让宝宝漱口,以免形成龋齿。
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