红烧牛腩牛筋(牛腩,牛筋,西红柿)

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; Q; Z! u7 r$ g/ ], x5 o E6 [ 原料：牛腩250克、牛筋250克、西红柿1个 1 O' _ f' h! p0 c3 Y h2 } 调料：葱适量、八角适量、桂皮少许、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、豆瓣酱适量、番茄酱适量、草果少许、香叶2片 * ~$ T& U$ g! Y/ E$ U3 z 做法：1、牛腩牛筋切块，焯水去血沫沥干备用，西红柿切块，葱姜蒜切大片 - M0 W# `; L4 |: w' f) Z) g+ a4 P% B 2、锅里放油，放入牛腩牛筋炒，放两勺糖，然后放入葱姜蒜，八角，桂皮，草果，香叶 : p& H# ?5 g( T$ \( | . F% l* F# B* v& ~) m 3、放入料酒，生抽，耗油，豆瓣（如果想吃辣的话） * F' u, N( x: W, C ! u) _& q+ J; H# }1 ]9 ~ 4、炒匀以后放番茄酱，西红柿，炒匀 ! p0 J; G- I+ [* W; U7 Z0 F8 |: ~ ; f% x2 n: n/ P. @- Q8 h 5、转移至高压锅，加水，漠过牛肉，加点盐 6、高压锅上气以后50分钟（或者普通锅2小时以上）