春天是吃鱼的最佳时机

暮云

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

1 g. a* k$ Y6 L4 F1 W( _
①①①
; I; p$ M! i, W% K! DЛЛЛ
レレレ
: m. v3 y/ M5 g) I9 s╚╚╚
/ J* c" }6 E5 E  X6 |6 o春天，桃红柳绿，鸟语花香，鱼儿经过一个冬天的潜伏，纷纷外出活动，大量进食，鱼儿成群游弋，活动范围广，此时的鱼异常肥嫩，营养价值很高。因此，春天吃鱼可谓最佳时机。

　　鱼的营养价值很高，蛋白质含量约为15%—20%，而脂肪含量却不高，仅为1%—10%，蛋白质易为人体消化吸收，可利用率高达95%以上。鱼肉中还含有多种人体必需的氨基酸，维生素A、B1、B2、D和矿物质。鱼肉中含有的不饱和脂肪酸和鱼鳞中含有的卵磷脂，可预防动脉硬化，降低血脂，促进血液循环，抑制血小板凝集，减少脑血栓的形成和心肌梗塞，降低胆固醇，具有健脑作用。
' g$ F6 j- S2 L0 ^( ]
9 n- g/ N8 E) V9 i　　我国的海鱼和淡水鱼约有两千多种，春天鱼类的品种多，鱼的烹调方法也很多。首先是清蒸，各种鲜活的鱼都可以清蒸，清蒸鱼肉质细嫩，味道鲜香，能够补虚损，抗疲劳。用鱼煲的汤鲜美宜人，是补气养胃、健脑益智的好食谱;鱼还可以用炸、炒、烩等方法烹饪，做出风味各异的鲜美食品。
, N- \  B: r* r: z$ B╚╚╚
レレレ
* d' ?" h, \$ H  Z8 E$ PЛЛЛ
, \; n% {8 b! c, G/ S①①①