牛奶炖蛋

朋朋

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

﹀﹀﹀ + s" j' u2 d$ g. [3 V. \亠亠亠

牛奶炖蛋，又称鸡蛋羹，香甜可口、人见人爱的甜品。遵循3个小秘诀做出浓香丝滑入口即化的蛋羹。

牛奶炖蛋，奶香和蛋香混成一气，香滑细腻、入口即化的口感，简单又美味，让人怎么吃也吃不够，带来却是满满的幸福。遵循3个小秘诀做出浓香丝滑入口即化的蛋羹。

牛奶炖蛋，具有养颜、滋阴补血、强身健体的功效，也易消化，适合一家老少齐分享。

# @9 m5 K- H( W* [" r7 z# f) s. J 主料：土鸡蛋2个 纯牛奶250ml " ~; b1 P# |2 O3 m% i辅料：糖2汤匙 芒果1个 蜂蜜杏仁10粒 . z9 X) X) n' J5 Y牛奶炖蛋的做法步骤：

1. 土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。 2. 将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。 3. 加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。 5 l. X' i, x @, s% N0 O4. 打匀的蛋液用筛网过滤1次。 P. ^9 x, \, H" [$ u' `5. 将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。 ! u4 p& Y4 Q8 v5 z$ U, |6. 然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。 7. 碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。 8. 芒果丁、杏仁备好。 9. 锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子。 10. 中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可。 2 r/ i9 H; `8 C: z. `11. 将芒果丁、杏仁摆好。

7 x" Y. k3 P9 G& {3 g; O, a 小贴士 1、最好不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋，用冻过的牛奶和鸡蛋做炖蛋，有时会出来色泽不匀的效果，影响视觉，但不影响口感。 , n; N- w U) u B0 t/ [5 N2、最好用加厚的保鲜膜，有的品牌太薄容易蒸破。 $ D. ^# n. J! x! r* @& ~9 H) I; t3、装蛋羹的容器材质不同，需要的时间也有所不同，需要自行把握。 4、糖的分量可以按照自己平时的喜好来放。 ; r: k. G& B( e$ p" W* d; r; `5、夏天可放凉后，放入冰箱里冷藏一会再吃，更美味。 亠亠亠 . \! k1 x- i5 o4 K﹀﹀﹀