|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
原料:( r: ~; y" } K" a4 H2 Z
选了两块夹心肉,卷成个卷用棉线绳捆住。4 @+ B b) }3 b
做法:* v1 |6 D; A5 f8 B$ u
1、入油锅滚来滚去的煎一下,直至表层颜色变浅即可。
3 |' Z/ ~& N# q+ K5 ?5 [) H6 y3 j8 F" p
2、在入煮锅加水沸煮,捞去浮沫后加酒,干辣椒,八角,香叶,酱油,用小火煮至用筷子能轻易戳穿,再加糖继续煮20分钟。
2 K* d- u+ W1 |3 l( s. o. {3、上案拆线,切块,这步一定要小心烫,还有口水千万别滴到肉上。* C& ^" K8 |- L. G+ q* G* t( x; y
4、把锅里剩下的卤水再次加热,加金牌酱一勺,勾芡淋在装盘的肉肉上,大功就告成了。
6 o9 M1 H% q9 u
5 z; J5 H" t8 K; ]- H7 ^5 [2 q
|
|