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: [! l5 r! j* M# w4 H党参黄芪红枣鸡汤& d: h" _1 r: w3 [8 y8 x
原料:
& |' m2 b6 y- f8 v1 k& Z! d黄芪1片10克、党参3根10克、红枣10颗左右、姜5片10克、葱结1把15克、本鸡1只1300克、料酒10ML。
+ ^. P6 f* {$ u2 c( }3 c做法:
4 f3 ~. |# E* Z, `4 a1、将鸡洗干净后,冷水入砂锅,加入料酒10克葱和姜。5 b/ T/ D/ L0 Y* D+ E0 p' A
2、烧开后撇去浮末,加入药材用小火慢炖$ F/ j7 v3 R) f: p
3、炖上1个半小时左右,嫩鸡1个半小时就很酥了,老鸡的话要2个半小时左右。3 K `( y6 s; }8 t7 U e
营养价值及功效: k( J7 |# t$ ^; L6 p2 `
1、党参:补中,益气,生津。治脾胃虚弱,气血两亏,体倦无力,食少,口渴6 |5 N' G9 T# e: w9 }" g
2、黄芪:黄芪的性味甘、微温,有补中益气、止汗、利水消肿、除毒生肌的作用。黄芪在中医临床上应用十分广泛。取黄芪泡水饮用,可治身体困倦,无力,气短。以粗长、表皮皱纹稀少、质坚而绵、粉性足、味甜者为优。' k5 F; P4 R) }9 d2 ^. B
3、红枣:补血、益气,提高免疫。 |
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