砂锅牛肉汤

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2 E+ t# j; h4 x# h& n. M) s2 v1 v * U- ?% X/ ^/ l. p$ Hベベベ 砂锅牛肉汤的制作材料： 主料：牛排500克,牛肉(肥瘦)250克 辅料：洋葱（白皮）50克,胡萝卜50克,芹菜25克 9 _ P; @- d% i! ~8 s1 x调料：盐10克,酱油10克 / r3 K, j7 j7 J& a5 ?% n $ i- ]6 L# u, N! o教您砂锅牛肉汤怎么做，如何做砂锅牛肉汤才好吃 - h' B2 x) M, {+ b' {& q1. 将胡萝卜每根顺长剖成两条； " S2 L% F+ Q, @$ `1 e2. 洋葱平放，横刀片成两块； 8 h7 W' A& U) [8 d4 K3. 青芹菜自中腰一切两段； 4. 把胡萝卜条和洋葱块分别放进热锅内，两段烙烤至黄色，起锅待用； 5. 将牛杂骨洗净，棒骨砸断，与牛肉一起放进砂锅内，倒入清水，放入精盐、酱油，用旺火煮沸，撇净浮沫； ; U& D: d$ O, G) p6. 用小火煮沸，撇去浮油，再把胡萝卜条、洋葱块和芹菜段放入汤锅内，用小火继续煮3个小时，离火； 8 ~7 x/ \! ^+ ]9 t3 w4 c7. 将细孔箩放在净锅上，把牛肉汤滤入锅内，盖上锅盖，放在阴凉通风的地方，随吃随取。 ベベベ