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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:12 编辑 , v6 h3 {6 w7 d1 C7 w; g v* ]
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& X* A5 n( }7 i. K, h; E, e用料 :
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m9 S) g% k6 q& W- P1 U# K当归 党参
: @7 ^ `, ?4 p鸡 枸杞
& z5 ]. g) s! I4 |4 w莲子 红枣 0 x8 z# t! B8 `# O0 c& ], b) x
盐 生姜
# P/ J- O. |! D$ H) d$ k: S5 t3 [9 @" A% |2 L6 {- |
& V1 O1 x# F7 o8 K做法 :3 y$ [* j$ x4 G' N9 c# s
1 s8 s" g* Q U9 N b t1. 鸡洗净，飞水（放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净。目的是去除血水浮沫） 5 c$ c6 G" l) {* W! u
2. 当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净，红枣去核 ( n7 ?+ T2 R, d% w/ _2 x9 K& f
3. 切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入足量清水，武火煮沸后转文火煲2小时
3 H) q5 m0 e) N: O# Z3 e2 {4. 出锅前下盐调味即可 Q6 c3 ], s* i0 C
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小贴士:
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' n& e' q4 P) ]1.党参不可与藜芦同食；
8 T9 I9 d( x: k* K, ]; o0 r2.红枣别忘了去核，连核煮易上火。) f7 x4 a* w$ J& G; y) s1 ]
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发表于 2013-2-9 01:52
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