阿胶乌鸡汤

淡淡茉莉

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7 {' Q) P. s7 A ＋＋＋ 8 t' |6 D% N' p4 C: y. p. j: D 2 E* v F# d$ E2 t6 ~ " e9 U4 l, ] G- B& t# b3 B- `乌鸡性味甘、平、入肝、肾经，具有补血益阴，退热除烦的功效。适用于身倦食少、消渴咽干、五脏烦热及肌肉消瘦等阴亏血少、内热郁生之症。乌鸡入血调经，是妇科良药。可改善妇女虚劳所致的月经不调、腰膝酸软等疾病，对妇女白带症、不育症、产后虚损均有良效。 ) k- K/ x! I p) H; t, R8 }3 V食材：乌鸡150克、瘦肉100克、阿胶15克、红枣5个、桂圆肉5克、姜3片 制作步骤： 1. 准备所需材料。 7 B! U& S( U, _7 j2. 将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。 ( P, \( B0 } P y% @3. 锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍。 ) z! k% s- q$ n" K, D4. 再捞出洗净。 - f* D6 j6 f% g, {7 F% F5. 将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。 6. 加入适量的清水，隔水慢火炖2小时。 7. 炖好后加入适量的盐调味即可食用。 小贴士 乌鸡滋阴养颜、补血气，女性常用此汤可美容养颜。阿胶较滋腻，易于伤胃，服用期间不要吃得太油太荤，最好吃些开胃的蔬菜、水果。患有感冒、咳嗽痰多、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶；消化不良及出血而有淤滞者都不宜服用。如果观察发现小便太黄舌苔发黄，都说明阳气较盛、内热很重，也应禁食阿胶。 ＋＋＋