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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:14 编辑
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7 X& H# |4 r! q: e用料 :
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猪肉末 150g 鱼泉榨菜 一包# L0 a; g( i4 Z4 q! j# K) J6 f
红绿甜椒 各半个 香辣豆腐干 3块
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做法 :! L6 c2 w; ?+ M) _; S+ a
: q2 X8 A% C# @/ \7 @, Z/ |/ c6 X1. 猪肉末用少许酒胡椒和生粉腌制，豆腐干和甜椒切丝，尽量切得细一点更入味
: `% O6 O9 e' n# J* D2. 热油下肉末炒，炒散，然后加豆干丝和榨菜同炒，待出香味后，加入甜椒丝一起翻炒，放少许盐（不要太多，最后还要放生抽），闷2-3分钟 0 D1 Y$ c$ R$ C4 w) v) i5 Y ^
3. 生抽加少许水、糖和生粉调汁，倒入，略微翻炒收汁，吃！ 6 M, Y1 X; N; z) y+ Y+ w5 O, v
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7 Y% ^* @" _9 D; i小贴士:! Q5 ?2 K* o3 G
2 T6 t+ B# H" \6 E8 T" \( G! j. K本来要用猪肉丝的，结果发现用肉末炒出来也是很好吃; I( l9 p5 k2 x3 i. e6 C3 `. F! O
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发表于 2013-2-2 00:37
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