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用料 :
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鱿鱼1条（半条也行。没有严格的量） 雪菜小半碗 ! Z: @- f }. G+ q& p) X+ }
鲜辣椒3，4根 姜丝1小碟
8 d3 [! _4 E3 F# L料酒2大勺 糖1小勺
; k: k+ `2 e* U3 g3 u8 j$ C j3 n盐适量
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8 G4 ?# v3 ^! p9 U1 q0 K9 q- u6 N: C/ t/ [8 c8 e
做法 :
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1. 鱿鱼去皮切条洗净沥干。鲜辣椒切小段。
% U: h' N% m: y& w% f6 c2. 起油锅用中火把姜丝，辣椒炒香。 3 j- X4 W( ]; ]& r" `5 u# W/ ? e
3. 下鱿鱼条后转大火爆炒。鱿鱼打卷后炝料酒，撒一点点盐翻几下。倒雪菜，下糖。
( I* Z6 t5 D# b; p9 n; }8 B4. 1分钟后熄火出锅。 |
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发表于 2013-1-19 00:04
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