猪手炖土豆的做法

松树

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6 S1 S- e# w8 N [6 e: ` ; J4 W" Z. L2 b5 k3 U! J ^ｐｐｐ 猪手炖土豆的制作材料：主料：猪蹄600克,土豆（黄皮）400克 A5 s' `5 T. o( h! `调料：色拉油50克,盐20克,味精5克,胡椒粉3克,香菜20克,大葱20克,姜20克,八角5克,酱油20克

猪手炖土豆的特色：色泽红润，味浓香可口。 猪手炖土豆的做法：1. 将猪蹄洗净，切成块，用高压锅煮40分钟。土豆去皮，切成滚刀块待用。 2. 锅置火上，放油烧热，下葱、姜、大料炒香，放10克老抽、10克生抽、500克老汤烧开，再放入高压锅中，加猪手和土豆，上汽2分钟取出，放上精盐、味精、胡椒粉、香菜调味即可。 猪手炖土豆的制作要诀：1. 土豆切后最好用清水泡一下，以免变色。 B; q4 o" u) K, U6 L6 g! @. J8 O* ?2. 土豆只煮2分钟，时间长会成糊状，此菜具有滋补功能。 7 ^* G( x; v8 K1 P& D' D* o. }ｐｐｐ