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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:16 编辑
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- e1 ]) N3 a$ Q& o% e/ f! Z5 ^生炒土豆丝的制作材料:主料:土豆(黄皮)250克
' W: W# j* d% d: u# L6 o调料:大葱3克,姜3克,盐1克,味精1克,醋2克 生炒土豆丝的做法:1. 先将土豆刮去皮,洗净,切成薄片、再切成细丝;
: Q1 Q* J+ j6 A1 z2. 生姜也切成细丝;葱切葱花;
: V+ T. P1 \; U3. 将锅烧热,入油适量,放入土豆丝、生姜丝,煸炒片刻;
" I; M+ D4 a4 U5 J) q4. 加入少量清水,加盖焖一会儿;7 v- p# S }1 s1 D' J4 z) |
5. 待土豆丝熟后,加入盐、味精、醋等调味,撒上葱花即可装盘。 健康提示土豆又名洋番薯,正式学名叫马铃薯。一些国家的人们以它作为主食,认为土豆的蛋白质同大豆蛋白质相等或更好,大大超过谷类和豆类植物的营养价值,故称之为“植物之王”。在我国,土豆主要当蔬菜吃,中医认为其性平,有和胃调中、健脾益气的功效。现代医学研究证实,土豆含有大量的钾,有助提高消化功能。. X- \$ o5 X" B3 U6 T* w/ _1 l
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