糖醋凤尾白菜[贴心过年菜]

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& u2 A$ Q, Q( `3 c, K( b, E1 UOOO 白菜是时令菜，以前我喜欢吃反季节菜，感觉吃起来很嫩。后来才知道只吃当季当地菜才是最有益健康的事。所以我一改以前的嗜好，一切为了健康。 , ]: D/ h4 h) ^0 [ B) j! F% E白菜是最家常的一道菜，但被蝶儿这样改成花刀的样子倒真是没做过，并且它还有个好听的名字：凤尾。我要切的时候心里还一直赞，蝶儿果然心灵手巧。 鱼露，对于北方家庭来说其实是很少用到的。我平时也会用，但大多是用来制作热菜的。没想到凉拌菜也一样美味，这次我又学了一招。 制作：白菜 # J9 l3 I3 c, O: J/ S* h) D配料：盐、糖、白醋、鱼露 取白菜帮切片，再用斜刀改成凤尾型的，切成细丝后浸泡于水中。 # L: D, M/ ^3 o6 |+ D ) p- v8 l9 y1 _) Y* Z- A ) H# A! Z/ s0 ]0 h0 \" o+ P7 M白菜浸泡好后捞出撒上红椒丝和香菜，淋上调配好的料汁和香油拌匀即可装盘。 + Q0 w1 K6 V# S+ d, Q* J 7 r# [- t$ @/ Z" x+ q2 A6 [ 一道清爽可口的白菜（百财） ; I) D8 o9 t8 u9 y" Y4 v0 H9 J3 `* S }OOO