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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:19 编辑
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用料 :4 l9 F7 r4 D; J
: i5 E- `1 y* y1 j- Q6 O猪肚 莲子 . ~3 a0 [: I; q* f! c
葱 姜
. e, x6 N& Y" Y$ N. L4 p9 b6 j黄酒 盐 * d! O* ~; @8 j% [0 k/ L
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做法 :" S0 c1 P0 K3 u% m; v1 C
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1.猪肚清洗干净。猪肚买的是超市里弄干净的，都不用焯水，很省事。如果买的市面上的猪肚，需要用盐醋先搓，再用面粉清洗。然后焯水, K6 J2 g0 P F) D; k9 Q- c- g% P
2.切成丝，放入锅里
, H" r- K6 e/ P5 s' i5 y3.添加足够的清水* }: t, u* }7 c" n
4.加入莲子，葱姜和黄酒，大火煮开后转小火煮2小时左右0 `& n$ Y; D1 X
5.最后加盐和胡椒粉调味
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发表于 2013-1-2 14:48
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