大葱烧海参

蛋挞

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

& ~4 c3 ~3 M' I, B; _+ S( c 〢〢〢 : k9 S8 _* I3 L1 D0 L 3 ~" S' {: k9 y- | 材料： y. p6 n+ x) N3 R6 D 水发海参8只，大葱白200g，猪油2大勺，鸡汤（或水）250ml，姜丝适量，盐1/4小勺，料酒2大勺，酱油1大勺，白糖少许，水淀粉适量 3 i# f) a4 D. K2 s 做法： 7 U; y1 H' }8 C/ A1、海参切成大片； - a) Q8 |) @& a3 ]2 x2、葱白切成约5cm的大段，姜切丝； + d" I3 A: e# D, |' Y& [$ h3、海参凉水入锅，大火煮开，烧5分钟； 4、捞出沥干水分备用； - J) c4 T9 U. q, h+ P5、小锅内加入猪油，烧至5、6成热时加入葱白，小火慢慢炸至金黄色，关火； ; u% u4 B( { X' S6 @6、捞出葱段备用，葱油留用； 7、另起锅，加入姜丝、盐、料酒、酱油和糖，大火烧开； 8、加入海参； 9、加入葱段； % a d H k+ L f# F2 O6 i10、再次烧开后转微火，煨2、3分钟； 11、转大火，少量多次加入水淀粉（大约1大勺）勾芡，转中火烧透收汁； 4 y# o6 J, l( X& F/ b# k1 `12、淋入葱油，关火。 6 i0 v7 o; M. D5 q" K〢〢〢