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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:21 编辑 / Z$ M1 w k: i3 M; g
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' c" [; w$ H% G" ~+ s操 作:1、锅中倒足量水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开。7 h' j& Y( O* B0 s( A
2、倒入虾仁（或虾），一变色即捞出、过冰水，以让肉质更有弹性。然后沥水，如果是虾，则还需要去虾头、虾皮。. O8 f1 h4 [6 |# ^, @2 h( N! ~* L
3、西芹和红彩椒切小丁。& f0 ?. t1 X1 y! b. }2 h
4、把虾、西芹小丁、红彩椒小丁放入大碗中，加入蛋黄酱拌均匀。
* g5 w2 L: w% B9 U( {: [5、热狗面包烘烤后从中间剖开，加入拌好的虾仁和蔬菜即可。
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发表于 2012-12-26 16:24
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