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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:22 编辑
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% m2 D# E; |' h4 ]% @+ _- P用料 :
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土鸡 半只 瘦肉 150g" C9 X0 z7 e }( f3 @- r
虫草花 适量 桂圆肉 适量& D, {: x Z/ s2 r+ f5 O8 J
枸杞 适量 红枣 适量
! x0 y( k7 `# i$ _4 f生姜 适量
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7 y1 U9 B$ A+ H4 k做法 :
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1. 鸡斩块，瘦肉切厚片，凉水下鸡烧开,去血水。 ! E1 c* {% O* O$ U
2. 砂锅内放水烧开，下所有材料大火十分钟，小火一个半到两小时。
" F& A/ y+ H" B: V0 y7 W* W3. 停火前十分钟下适量盐调味即可。 " z" _' b, i+ y) u
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小贴士:
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PS：炒锅内的水根据材料来决定，在煲老火汤的过程中通常消耗三碗水的量。, Y$ `1 [5 z7 Y1 k" a+ `
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发表于 2012-12-23 15:42
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