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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:23 编辑
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食材明细:9 S: |/ C4 w* f: W# ^
" g. K a( A) P a" B% B. R3 e/ J牛蛙 250g. j7 e$ K! z' d% d5 E: i8 z
青椒 适量" S7 i5 O# M6 c, _& R
葱 适量姜 适量蒜 适量料酒 适量盐 适量鸡精 适量生抽 适量白糖 适量油 适量酒泡枸杞子 适量
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做法:3 d9 ^' }/ O& q, {* Z2 a" r
1、牛蛙剁块备用。青椒切片待用。1 g) ^3 }! z9 F g w& g6 j4 o
2、上油锅,下葱姜蒜翻炒。
% e! z" U c, y& L9 F8 m3、放入牛蛙翻炒,烹料酒。+ K' r& D* T0 h7 H% x0 O
4、放入青椒翻炒,再放入鸡精、酒泡枸杞子翻炒。
" k7 L2 X6 Z! e+ K) i5、放入白糖、生抽兑入点清水,盖上锅盖焖一会儿。
, |( |8 L- p" I, S: a! g' z5 t; S6、再放入盐调味,准备出锅。, n: a4 u" w% O4 `
7、上桌。( p; W, g/ j# T5 c: S4 f( A- f- m
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; D2 d: S" T7 k$ t小贴士:
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牛蛙是一种高蛋白质低脂肪、低胆固醇而且味道鲜美的食物。具有滋补和解毒的功效,可以促进人体气血旺盛、精力充沛,有滋阴壮阳、养心安神补气、开胃等功效。适合秋季食用而且非常美味!
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