枣香养生黄馍馍

松树

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1 p5 Y5 F5 c6 g3 ^* b ōōō 8 f7 ^& w1 ~/ d" K9 @1 I+ ^枣香养生黄馍馍 + J @1 u" ^* c- L8 a8 \原料： 3 t9 b/ p0 [* ~5 d主料：小麦面粉100g、糜子面30g、黍子面10g、玉米面30g、奶粉10g、水100g 配料：细砂糖10g、酵母2g、花生50g、红枣片50g、黑芝麻适量、红糖适量 做法： ' J+ B$ T. I$ f, a6 `$ `, D, m' X$ Z1、将所有粉类与细砂糖混合； 2、拌匀后加入红枣片； * m3 H) `9 W! [6 W3 ]3、用清水将酵母融合，倒入面粉中； 4、揉成稍光滑面团后，放置温暖处发酵； ( W. N2 }5 F8 b8 I% i w5、等待的过程中，制作馅料，花生洗净，放入锅中小火干炒； 6、炒至花生变黄、变脆、有油渗出，熄火后晾凉，将花生皮搓掉； 7、去皮的花生与黑芝麻一起放入料理机打碎； 8、打碎后加入适量红糖，充分拌匀，做为馅料待用； * b4 W( l9 t' b0 P7 [9、发酵好的面团重新揉圆，分成8个小面剂，饧10分钟； 10、取一个面剂按扁，放入一大勺馅料； 11、收口后捏紧，整形为椭圆形，放入已抹油的模具； 12、最后发酵20分钟，入蒸锅，大火上气后，转小火蒸12分钟，熄火后焖3分钟揭锅即可。 ōōō